ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS
(APPCC)

Todos los establecimientos que se encarguen de transformar, manipular y/o envasar alimentos deben tener presente este tipo de análisis, el cual consiste en analizar los posibles riesgos dentro de una línea de fabricación, determinando qué problemas son verdaderamente significativos para mantener la inocuidad del alimento.

Nuestros años de experiencia realizando este tipo de trabajos nos permiten asesorar al cliente y llevar a cabo un proceso sistemático preventivo para garantizar la inocuidad alimentaria cumpliento toda normativa y ley vigente.

 

 

 

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